世纪难题「孩子挑食,吃饭难」解决办法全攻略

民间流传着一句顺口溜“吃饭不积极,思想有问题。”听到干饭,干饭人时刻做好准备,世界上没有比干饭更快乐的事情了,可人类幼崽可以称得上是“另类”。

想到家里的挑食娃,耳边是不是回荡着“不要不要我不吃!”的连声拒绝。有不少“饭渣宝宝”的妈妈抱怨:“我连睡觉做梦都在给孩子喂饭,苍天啊!太难了!听说补锌可以促进孩子食欲是真的吗?”

世纪难题「孩子挑食,吃饭难」解决办法全攻略

小希妈妈更是发出了“老母亲般”的感叹:“我现在才发现,原来让女人衰老的不是时间,而是‘孩子挑食,吃饭难’,有没有人知道如何让孩子不挑食呀!”

所以为了让各位妈妈少担心,这就针对“如何让孩子不挑食,爱吃饭”做了一份攻略,各位宝妈请查收!

>>这份攻略能给家长们提供的帮助有:

●通过教育和引导,如何让孩子不挑食

●孩子挑食,如何从食物着手,预防孩子营养不良

●补充锌元素,是如何促进孩子食欲的

一、不要陷入喂食的“拉锯战”

问如何让孩子不挑食之前,试着回想一下,给孩子喂食的时候,为了想让孩子多吃一口,你是不是有过对孩子唠叨、哄骗、训斥、甚至打骂这些行为?

小朋友其实很聪明,在自我意识有萌芽以后,他们有时候不是挑食或不食并不是真的。他们很清楚父母在意的点在哪里,但孩子不喜欢被“控制”,会以挑食、不食来宣示自己个性的“界限领土”。

世纪难题「孩子挑食,吃饭难」解决办法全攻略

而有的父母此时可能会失去耐性,呵斥和惩罚孩子,吃饭更倔强和逆反。此时我们最好的办法不是强来,而是尽量避免让自己陷入这场“拉锯战”。如何让孩子不挑食、不厌食,也是有小诀窍的。

1、将饭菜和孩子在意和关注的事物联系起来

小朋友也有他们在意和追求的东西,比如想受到老师表扬、羡慕班里优秀的孩子等。

示例:“你看别人家小彤经常考满分,老师都给她奖励很多小红花,她妈妈说是因为她爱吃XXX这种食物,妈妈相信你吃了也可以像小彤一样优秀”。

2、发现孩子的闪光点:

没有人会拒绝被表扬,孩子也一样。家长不要总揪着挑食和不食“找茬”,不妨换一个角度发现孩子的闪光点。

示例:“今天已经吃得比昨天多了,明天我们继续努力。”、“饭虽然没有吃完,但是可以安安静静坐着,表现很好,要是能吃完这点今天的表现就100分了!”

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3、和孩子分享有趣的事:

吃饭有时候可能对孩子来说是一件“痛苦的事”,可以尝试和孩子相互分享一些日常有趣的事或故事,让孩子不知不觉中将饭菜吃完,同时还能借此机会加强与孩子的交流。

例如:吃饭的时候给孩子一边讲故事聊天互动,一边督促孩子吃饭。当故事激起孩子的兴趣的时候孩子还想继续聊和听事件的下一步进展。作为交换,可以让孩子把饭吃完,就继续和他聊下去或把故事讲完。

家长除了容易陷入喂饭“拉锯战”之外,还有一点很多家长容易犯的错误就是:为了让孩子不挑食、愿意吃饭,经常会将吃饭和获得奖励划上等号。

二、“吃饭奖励法”慎用

有的家长喜欢把零食和玩具作为鼓励孩子好好吃饭的手段。虽然这种方法在前期还算奏效,但时间久了会带来孩子认知的误导和形成“爱谈条件”的坏习惯。

小希妈妈就是一个很好的例子,就是因为经常将零食和玩具作为孩子乖乖吃饭的奖励。这样会让孩子觉得好好吃饭会受到奖励是应该的,一旦家长停止奖励行为,孩子或可能出现挑食、少食、不食的行为,以此来换取奖励。

世纪难题「孩子挑食,吃饭难」解决办法全攻略

而家长们同时也想想,我们会用来作为奖励的零食通常不是那么健康,比如糖果、冰淇淋等。如果家长们有这种育儿习惯,建议及时纠正。

三、孩子挑食,怎样预防营养不良

除了教育和引导孩子以外,也可以从食物本身着手,改善孩子挑食、少食的习惯。

1、增加食物种类,饭菜花样多一些

我们经常在朋友圈可见很多家长喜欢DIY各种有趣好看的食物提高孩子对食物的兴趣。复杂多样和美观的食物往往能提高孩子对食物的兴趣,家长可以适当增加饭菜种类或改变烹饪方式。

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2、保证吃每个大类食物至少一样

保证孩子在每一大类食物(蔬菜、水果、肉类等)中至少摄入一样,有的孩子挑食很可能对某一大类的食物(如:肉类)里的某一种食物(如:鱼肉)不感兴趣。我们可以换一种思维,例如孩子不喜欢吃鱼肉这类蛋白质,可以换成其他肉类蛋白(如牛肉、鸡肉等);孩子不喜欢吃秋葵可以换成青菜等。

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3、适当减少其他零食和食物摄入

减少孩子零食的摄入改善孩子厌食、挑食的习惯,这点相信很多家长都有在注意。一来食物吃多了,反而造成肠胃负担;再者就是饱腹感强也会引起挑食、厌食。

如一些容易产生饱腹感的零食:油炸、膨化食品等;但还有一点就是,在让孩子每天多吃水果、奶制品等正餐以外的食物,应当保证不影响孩子吃饭的情况下进行安排。

世纪难题「孩子挑食,吃饭难」解决办法全攻略

有不少家长反应,上面说的这种方法如果都用过了,感觉不太奏效。孩子就是单纯挑食,不喜欢吃饭。这时候家长要警惕了,孩子很可能是缺锌了!

四、补锌是如何让孩子不挑食、厌食的?

锌是儿童必需的微量元素之一,其在孩子健康成长之路扮演着重要的“角色”。孩子缺乏锌元素或会导致味觉下降、出现挑食、厌食、少食、消化功能失衡等问题[1]。而补充锌元素有一个重要的作用就是促进孩子的食欲。

为什么能促进孩子食欲?:

锌是儿童唾液中的味觉素的主要组成成分之一,缺锌会导致味觉素减少;同时因补锌对维持孩子口腔黏膜细胞的正常和功能有着重要的作用。

缺锌会导致儿童口腔黏膜细胞发育不全,造成上皮细胞(舌苔)脱落,堵塞味蕾小孔(味蕾小孔用于感受食物的味觉刺激,堵塞后会让儿童味觉下降),进而引起孩子挑食、厌食;锌能促进消化酶的活性(例如:羧基肽酶,用于消化分解食物),促进消化,从而有助增强孩子食欲。[1]

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为缺乏锌的儿童补锌,有助改善食欲也是得到了研究证实的。在一组148名儿童的试验中(78人为观察组,70人为对照组),观察组78名儿童持续一个月适量摄入锌元素后,整体比对照组的70名儿童,厌食/食欲不振、易疲乏、记忆力减退头发枯黄等健康问题上有所改善。[2]

世纪难题「孩子挑食,吃饭难」解决办法全攻略

看到这里,很多家长已经意识到补充锌元素的重要性了,马上会想到上网购买锌营养补剂,但一搜发现有单纯补锌的、有钙铁锌、有钙镁锌。从性价比的角度出发很多家长会选择钙铁锌或钙镁锌,但这两种营养补充剂更应该选哪一种呢?

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数据调查显示:中国儿童主要以缺乏钙铁锌为主,中国7个月-7岁儿童缺乏铁元素引起健康问题概率高达40%[3],因此建议家长更应该选择给儿童补充钙铁锌。此外给孩子补充钙有助促进孩子的牙齿和骨骼生长发育。补充铁有助改善孩子气血和精神状态。[4]

现在只剩下最后一个问题,儿童补充钙铁锌该选什么牌子呢,相信不少家长在线下的店铺都有见过或身边的家长有人用过,这款“老虎头”的「自然唯他钙铁锌口服液」。

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为什么会如此受欢迎?很大原因是自然唯他这个品牌的钙铁锌口服液拥有“品质试金石”的蓝帽子认证”;不添加对孩子健康有负担的糖、人工色素、致敏物质等;

此外还有一点很重要的就是,其钙铁锌含量符合《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议标准,配比科学,补充营养同时,不增加孩子健康负担。

世纪难题「孩子挑食,吃饭难」解决办法全攻略

——————————End——————————

「如何改善孩子挑食」确实是一个“世纪难题”,但不代表无计可施。只要思想不滑坡,办法总比困难多。

家长们可以通过丰富自己的“育儿法宝库”,儿童喂食方面从教育引导、丰富食物多样性和烹饪方式,再结合补充锌元素,多种手段辅助改善儿童挑食、厌食的问题。

参考文献:

[1]Zinc-deficiency and anorexia in children [J]. Journal of Henan University (Medical Science Edition),2003:64. (in Chinese)

[2]学龄期儿童补充锌剂和叶酸,对促进食欲的观察[J].中国卫生,2018:71.

[3]数据来源:《中国7个月-7岁儿童铁缺乏的调查研究》

[4](2003). Simultaneous supplementation of calcium, iron and zinc. Chinese Health Food (12), 1.

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