茶是水书写的文化，古语有云：水为茶之母。自古就有“无水不可与论茶也”的说法，茶艺课中，“鉴水”就是其中重要的一课。如何选择一款好水冲泡茶，也是爱茶人士经常讨论的热门话题。
以往，国内泡茶水市场，多以国产水为主，品类主要为山泉水、天然水等，非国家标准中的地下矿泉水。近年来，有一款澳洲进口的27000天然矿泉水开始流行作为泡茶水，备受专业茶艺师推崇。
为什么天然矿泉水备爱茶人士喜爱？
什么样的水才算做泡茶的好水？每个人的回答各不相同。总体来说，宋徽宗赵估在其著作《大观茶论》中，将泡茶水总结为:“水以清、轻、甘、冽为美。轻甘乃水之自然，独为难得。”古人所说的水之轻重，即现代科学所说的“水的软硬之分”。
硬水里带有较多的钙、铝离子和铁盐等矿物，能提升水的重量。用硬水泡茶，汤色偏暗、味道变浅，有显著的涩味。所以，茶艺爱好者优选软水泡茶。
2015包装饮用水新国标<《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298-2014)>：
我国包装谁分为3类：天然矿泉水、饮用纯净水、其他饮用水。
所谓天然水、山泉水、雪山水等，都属于“其他饮用水”，只有天然矿泉水是国家严格规定，必须是采集地下水，且未受污染的水。
（国家标准GB8537-2008《饮用天然矿泉水》中对矿泉水的定义是：从地下深处自然涌出的或经钻井采集的，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水。）
因此，懂水的内行人，都开始选择天然矿泉水作为泡茶用水。
而27000天然天然矿泉水，来自澳洲矿泉传奇矿泉小镇，得天独厚的矿泉资源，再加上海关的检验合格证明，给水的品质增加了多重保障。
适宜的矿物质元素比例，科学地泡好一杯茶
随着当代人对水的知识提升，越来越讲究科学饮水，重视水中的矿物质和微量元素。根据科学研究，水中的矿物质元素影响着水的口感，水中钙、镁等矿物质比例要适宜，人才会爱上喝水，太高或太低，都会让人觉得难以下咽。
而27000天然泡茶水，经科学检测，水中矿物质含量适宜，经过多次泡茶实验与品鉴之后，被专业人士评定为“泡茶专用上水”。
古语有云：茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。水质的好坏对茶汤色泽、香气、滋味影响很大，泡一杯好茶，不仅需要十分之茶，更要十分之水。27000天然泡茶水，天然低钠，可以更好溶解茶中物质，泡出来的茶，色泽清凉，香气四溢。
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