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当前粮食市场最令人担忧的就是小麦了。

首先，小麦是口粮，直接关系着人类的生存，而自俄乌冲突爆发后，影响最大的就是小麦。俄乌两国均是小麦出口大国，两国的小麦出口加在一起占到了全球小麦出口总量的29%。虽然冲突爆发后，俄罗斯小麦仍在打折出口，但是随着种种制裁不断加码，后续出口形势增加了许多不确定因素。

其次，小麦出口发生波动后，最先担忧的是那些粮食进口国。于是，一些国家不得不提前寻求其他小麦来源途径，以期储存更多小麦以应对不确定的变化。这时，全球的目光就落在了印度、美国、澳大利亚以及欧盟身上。

一、印度小麦出口不确定性增加

本来此前印度已明确表示，将大幅增加本国的小麦出口，以缓解全球粮食供需紧张问题，并且早些时候，印度农业部预计，今年印度小麦的产量将会达到1.11亿吨，完全有能力增加小麦出口，这也一度使得小麦市场的压力稍有缓解。

但是今年3月份，印度却遭遇了百年罕见的热浪高温，根据印度气象部门发出的预警，印度部分地区受热浪袭击，部分地区气温将达到50摄氏度。而这些地区中就包括小麦主产区，这也意味着，印度小麦可能将会受到高温影响而面临减产。

随着印度高温天气的持续，进一步点燃了市场对于全球小麦供给的担忧。虽然此前一位印度官员表示，印度不会受天气影响而限制小麦出口，但是在当地时间5月4日，印度官方表示，因担忧本国农产品的供应能力，正在协商小麦出口限制事宜。

并且印度政府也将今年小麦的产量预估从此前的1.11亿吨调至1.05亿吨，这也是印度小麦继连续5年创纪录丰收之后的首次下滑。

这一消息无疑使得全球小麦市场再次变得紧张起来。

二、雪上加霜！美国多地小麦播种延迟

按照以往的时间规律，到了四五月份，美国应该进入繁忙的播种时期了。但是今年也出现了例外。

此前美国大平原地区持续干旱，使得冬小麦的长势偏弱，评级下滑，并且还创下了1989年以来的同期最低水平。不过气象部门预报近期这些地区将迎来大范围降雨，有助于农作物状况的改善，这也使得小麦市场的紧张有所缓和。

但是近期，同样是受天气影响，春小麦的播种出现了延迟。

根据相关报告显示，从美国北部平原到中西部再到俄亥俄河谷的种植进度都将被推迟，原因是这些地区的气温低于正常水平，土壤湿度较大，农民无法正常播种。而据一些专家表示，这种情况恐怕要持续一段时间。

而美国农业部发布的种植意向报告显示，美玉米和小麦的播种面积均低于市场预期，一方面是受化肥价格上涨影响，玉米和小麦均对化肥需求较高，而另一方面则是天气原因导致。

受这些因素影响，芝加哥小麦期货再次出现跳涨4%，粗略计算，2022年以来，芝加哥小麦期价已累计上涨超过了40%。

之前在4月份的供需报告中，并未上调印度小麦的产量，但是后来市场认为，印度、澳大利亚等国的小麦产量将有望提高，尤其是印度出口小麦的意愿较强。但是即便如此，印澳两国小麦产量增加相比于俄乌两国的小麦出口受阻，仍然是难以平衡的。也就是说，仍不能完全弥补俄乌小麦出口可能减少带来的市场缺口。

而这时印度遭遇的高温大概率会使小麦受到一定影响，而美国春小麦的播种进度延迟依然具有较大不确定性，如果后续播种进度继续延缓，不排除会有更多农民选择种植大豆。

再加上仍在高位震荡的能源价格以及不断上涨的化肥价格，都支撑着小麦价格易涨难跌。因此，后续国际小麦市场供需仍然偏紧，价格仍有一定上涨空间。