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时间过得真快，转眼就到了5月份了，俗话说5月一过，马上就到半年，说得一点也没错。

进入5月份，也迎来了粮食市场最重要的一段时期，即新小麦的上市。按时间来看，湖北小麦往往是较早收割上市的，从5月中开始就进入收割时间了，而其他地区则相继稍晚。虽然湖北小麦质量有限，但是因为其最早上市，因此也往往被看作是新小麦的一个风向标，所以备受市场关注。

一、新麦即将上市，陈麦价格回落

当前距离新小麦上市越来越近了，而按照往年惯例，陈小麦价格开始回落，寻找与新小麦之间的价格平衡。所以近期小麦价格持续回落，且落幅也并不算小，小麦价格重心不断下移，当前已跌破1.65元/斤，开始向1.6元/斤靠近。

对此，市场不必太过担心。

一方面，新麦上市前，陈麦价格出现季节性回落是正常现象，例如在2020年就出现了新小麦上市前夕，陈麦价格忽现“断崖式”跌落的现象，所以当前小麦下跌尚在正常预期内。

另一方面，就是跌多少的问题。按今年的小麦市场情形来看，下跌幅度相对有限。相对有限的意思是小麦下跌的底部依稀可见，大幅跌落甚至打回原形的几率很小。

一是虽然麦价在不断下跌，但是新麦还未定产，参考去年临近麦收的突遇天气变化，导致小麦质量受损，并出现了明显的质量分化问题，所以今年市场对于新麦的情况格外谨慎。

二是从新麦上市到企业开始大批量使用，这需要一段时间。预计这个时间怎么也得2个月，因此在这2个月里，陈麦仍然有较大需求，既然有需求，那么价格下跌的空间就有限。

二、新麦会“高开高走”吗？

市场关心的另一个问题就是今年的新麦，会走出什么样的趋势呢？

之前我们对新麦的价格区间给予了一定的分析，那么今年的新麦会走出怎样的趋势呢？不少人认为，今年新麦很可能会“高开高走”，是这样吗？

新农观认为，新小麦“高开高走”这个几率还是挺大的。

一是小麦的开价恐怕不会低。

今年的小麦和玉米完全不同，虽然市场对玉米看涨的情绪很高，但是从当前玉米价格来看，与去年相比变化不算太大，尚没超过去年的走势范围。但是小麦可就不同了，想想去年的小麦价格是低于玉米的，所以才在饲用的领域发挥了重大作用，而今年的小麦价格一季度时接连上涨，先后突破了1.6元、1.7元的历史高位，已将玉米大幅甩在身后。

再加上种植成本上涨是确定的事，而小麦也属于化肥需求较多的作物，因此也就注定了种植成本的增高。

小麦价格已创历史新高，种植成本上涨又抬升了小麦的底部支撑，这种情况下，小麦很难大幅下跌。

二是小麦价格上涨是有较强的基础支撑的。

今年小麦价格大幅上涨并不是什么泡沫吹起来的，而是因为需求增长引发的。

一方面是俄乌冲突爆发后，因为两国的小麦出口量占比最高，因此直接受影响的就是小麦市场，而小麦又是口粮，口粮的波动直接又引发了全球各国粮食保护主义的抬头，所以对于小麦的需求显得更加紧张。

而国内方面，去年小麦在饲用领域发挥了重大作用，使得临储库存已不足4000万吨，我国是粮食大国，但同时也是人口大国，所以在全球粮食紧张情绪增加的情况下，我们要使口粮保障更充足。再加上疫情反复，也增加了人们的囤货需求，面粉销量有所增加。

三是玉米价格走高，使小麦难以持续低位。

小麦是口粮，从今年国家停止饲料企业参拍临储小麦也可以看出，口粮不饲用已是定局，这同时也决定了只有小麦价格高于玉米，甚至高于至少200元/吨以上时才能减少向饲料领域流动。

而当前玉米涨势正浓，因此随着购销接近尾声，基层余粮越来越少，再加上生猪市场近期反弹较快，因此对玉米价格有一定支撑。而且按往年规律来看，小麦上市过后，就轮到玉米唱主角了，玉米将很快迎来青黄不接、独撑市场的局面，因此看涨情绪较浓。

所以，在这种情况下，也不允许小麦在低位徘徊过久，因此小麦很可能在“高开”之后，很快开始“高走”的行情。不过还是要提醒一下，要理性面对，毕竟市场风险也是一直存在的。