吃撑后,身体居然发生了这样的变化,其实专家早在劝你少吃一口了

小田是个名副其实的“干饭人”,平日最喜欢的就是约上几个朋友去外面胡吃海喝,奶茶配烤肉,饮料加水果。

一天,小田吃完麻辣烫之后,喝着奶茶突然感觉肚子开始不舒服,连着吐了两次,伴随腹泻、头晕。最终在医院打点滴,休息了一晚,才有所好转。

很多人吃东西,吃到了饱腹还停不下来,吃得太饱,对身体会怎么样?总是忍不住多吃,要怎么办?

吃撑后,身体居然发生了这样的变化,其实专家早在劝你少吃一口了

一、吃饱后,你的身体遭受了什么?

从第一口开始,身体的器官已经开始工作。胃分泌消化液,面对源源不断的食物,胃像个气球一样,越撑越大

通常在空腹时胃容量约为50至100ml,正常吃饱之后胃容量可以达到1200至1600ml,而在暴饮暴食的情况下,胃容量甚至可以达到2400至3000ml。

然而,人的胸腔空间是有限的,吃得太多胃部撑大的情况下,其实很容易对周围心、肺等器官造成挤压,继而可能出现呼吸困难、心肌缺血、胸前不适等问题,严重时可直接诱发心绞痛。

同时,当我们把食物吃进肚子里之后,整个消化系统也在积极地处理食物,胰岛素、消化酶和胆汁被释放,血糖逐渐升高,人渐渐想睡觉。

虽然你休息了,但是身体的胃、小肠、肝脏、胰腺都还在加班加点工作。

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作为消化系统的尾部肠道,需要分泌更多消化液的同时,也要吸收过量的营养,肠道细菌十分加忙碌,它们不停的消化食物也不停的释放气体,可能引起腹胀等不良反应。

一顿饭吃撑了可能影响并不大,但是长期以往,除了变胖风险,身体器官也会不堪重负,各种疾病可能找上门。

《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)指出,过量的油脂、肉类、食盐和糖的摄入会增加肥胖,心血管疾病,糖尿病以及癌症的发病率。

所以,下次吃饭,可别傻傻地“往死里撑”哦!

二、吃的越少,活得越久?

20世纪30年代美国康奈尔大学的营养学家克莱德•麦卡教授做了一个著名的动物实验。

教授将遗传基因和体重相同的小白鼠分为甲乙两组,对甲组小白鼠限制热量的摄入,乙组小白鼠则不限制。

研究发现,乙组小白鼠在第175天后骨骼停止生长,而甲组小白鼠在第300、500、1000天后,骨骼仍然缓慢地生长。而且乙组小白鼠各个体态肥胖,基本不到两年半就全都死,但甲组小白鼠却活了3-4年,患病率也更低。

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之后美国国立研究院的芭芭拉•汉森博士也开展了相似的实验,其中将小白鼠换成了猕猴,并且也做了限制饮食和不限制饮食两个实验组。

经过长达15年的观察研究,最终进食不限制组有50%的猕猴死亡,而限制饮食组中只有12.5%的猕猴死亡。

这项研究指出:限制热量的摄入可以减少猕猴罹患糖尿病、心脏病以及癌症的发病率,延长猕猴的寿命。

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必须要提醒的是:少吃不是盲目节食或者单纯少吃

医学界认为:在保证蛋白质、矿物质和维生素等主要营养物质的前提下采用低热量的饮食,能够帮助预防多种疾病,保障健康,利于长寿。

除此之外,德国马克思普朗克衰老研究所的研究团队利用800只小鼠,研究得出:限制性饮食或许尽早开始效果更好,晚年开始效果将大打折扣,且需要长期坚持。

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三、院士的“养生法”:他们从来不“贪吃”

不少在医疗健康界工作多年的专家,他们都坚持着“少吃一口”的习惯。

1.中国工程院院士孙燕:吃得差不多了,马上离开饭桌

孙院士每天只吃七分饱,甚至为了躲开美食的诱惑,等吃得差不多了,就会马上离开饭桌。甚至也不会和家人在饭桌旁聊天,害怕说着说着,自己就忍不住多吃。

他认为,饿着比撑着强,瘦的要不胖的好,一旦肥胖,可能为多种疾病埋下隐患。

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2.中国工程院院士陈君石:什么都不贪吃

陈君石院士,始终保持健康的体重标准。谈到自己的饮食经,他说:健康的吃法就是什么都吃,什么都不贪吃。

“什么都吃”:饮食均衡,饮食多样化,主要以谷类为主,多吃蔬菜水果和大豆,而吃鱼、禽、蛋、瘦肉就要适量。不能偏食,各种食物都要吃,食物无好坏,关键在于搭配是否合理。

“什么都不贪吃”:不要喜欢什么食物就吃很多,长期如此会引起很多健康问题。

陈院士的饭量一直都比较小,并且从来不“贪吃”,很会搭配食物。比如他红烧肉照吃不误,但是吃红烧肉的同时也会注意少吃或不吃其他高脂食物,并且合理的搭配其他蔬菜水果。

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四、经常一不小心就吃多了,怎么办呢?

很多时候,心里说不能再吃了,但是嘴巴停不下来。有什么方法可以少吃一点吗?

1.吃慢一点

通过细嚼慢咽可以延长进餐的时间,刺激饱腹感神经中枢并反馈给大脑一个“我吃饱了”的信号。可以尝试早餐吃15-20分钟,中餐晚餐吃30分钟左右。

2.选择易饱食物

像蔬菜、水果、粗杂粮等高纤维食物不仅热量低,而且可以让人产生较强的饱腹感。而像鸡、鱼和虾等白肉或偏瘦的红肉,也是一类低脂肪但是高蛋白的食物,进食后可以产生较强的饱腹感。

3.将三餐时间固定

进食的过程中消化系统会被调动并开始分泌消化液,长期如此大脑以及胃肠都会产生记忆功能,到了饭点就会开始指挥和消化的工作。

建议早餐安排在早上6:30~8:30时间段,而午餐可以在11:30~13:30,最后晚餐宜在18:00~19:00进行。

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4.调整进餐顺序

吃饭的时候,建议先吃一些蔬菜,之后吃蛋白质类食物(荤菜),最后再吃碳水化合物(主食)。这样的进餐顺序有利于控制血糖,帮助控制体重。

随着人们生活水平不断提高,食物逐渐成了人们的“口腹之欲”,很多人沉迷于食物的美味而不知节制,最终吃撑了还让自己难受。建议平日里要注意节制,向健康专家们学习,不可贪吃,适可而止。

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