天冷,多做这给家人吃,香甜软绵,孩子吃健脾养胃,促进骨骼生长

南瓜可以说是冬季最受欢迎的食材了,吃法也非常多,很多人加糯米粉做成南瓜糍粑,口感软糯香甜。

但是我就想换一个不一样的口味,想来想去就用南瓜和面粉做一个南瓜粑粑。别看名字奇怪,香甜软绵的口感真让人喜欢,一口一个好吃根本停不下来。

天冷,多做这给家人吃,香甜软绵,孩子吃健脾养胃,促进骨骼生长

今天分享的这个做法非常简单,因为加的是面粉,绝对不会粘手啦,新手看一遍也就会了。并且加上最后这个红糖水收汁,出锅趁热开吃,在冷到变态的冬天里吃上一口热腾腾的南瓜粑粑,不是一般的幸福,爱做饭的你也可以在家试试~

主要食材:南瓜、面粉500g、白糖25g、红糖25g,油

做法步骤:

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1.南瓜去皮切片,上锅蒸熟。

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2.蒸好的南瓜趁热捣成泥。

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3.500g面粉里加25g白糖,再把南瓜泥倒进去,搅匀后揉成面团备用。

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4.水里加点油,做成水油备用。

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5.把南瓜面团揉成乒乓球大小的丸子,直接下到锅里。

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6.开小火,把刚才做好的水油倒进去一些(水油没过丸子的三分之一就可以了),盖上盖子烧到水收干。

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7.这会我们把25g红糖用开水化开备用。

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8.锅里水收干之后我们再加一些水油进去,这次加的水油没过丸子的二分一,盖上盖子把水再次收干。

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9.水收干之后我们把调好的红糖水倒进去,盖上盖子汤汁收干就可以出锅了。

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10. 香甜绵软的南瓜粑粑就可以开吃了。

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