家里有小孩，总会有各种各样的担心。

小时候害怕“长不高”，长大了害怕“学不好”。眼看着中招、高考的日子已经不远了。害怕孩子学习吃力，营养不够，毕竟这可是一家人的大事！

俗话说“药补不如食补”，不如平常多给孩子吃一些“高锌”食物补补身体。

锌被称为“脑力之源”，也是人体必需的微量的元素之一。如果缺锌的话会导致孩子食欲不振，身体抵抗力下降。

所以锌还是很重要的，分享5种“高锌”食物，孩子爱吃，越吃越聪明！

第一、牛肉

牛肉是瘦肉中含钾非常高的肉类，营养也很全面。补充蛋白质、强健筋骨和脾胃，对于孩子改善贫血也有一定作用。

推荐做法：【土豆炖牛腩】

制作步骤：

1.牛腩汆水，凉水下锅倒入料酒、葱、姜去腥，边煮边撇沫。然后盖上盖 ，高压锅中火压上20分钟，把牛腩压熟。土豆切三角块，切好以后凉水下锅，再放入两勺盐煮熟煮面。

2.煮熟后牛腩切大块，锅里烧油葱姜粒爆香，再放入少许八角 、香叶 、桂皮 、陈皮 、花椒，增加肉的底味。倒入牛腩加一点老抽上色，蚝油稍微多一点提鲜。大火翻炒至上色，加点番茄酱和几勺煮肉的原汤。之后加鸡粉、胡椒粉调味，把土豆也加进去一起炖。

3.大火烧开以后盖上盖，中小火炖煮至汤汁粘稠即可。最后放进去一把蒜头，再来点小磨香油。大火一收，性感的小葱花往上一撒，翻匀出锅。

第二、鱼类

吃鱼的小孩会更聪明，在日常中吃鱼，不仅能补充人体所需的锌，还能增长智力，对成长发育都有莫大的好处。

推荐做法：【清蒸鲈鱼】

1.首先，把鱼清理干净，鱼的大小在一斤左右口感最好，把鱼腹部的血水和身上的黏膜冲洗干净，避免产生腥臭味。

改刀的时候，先沿着脊背把两侧划开，然后从腹部片开、让鱼能够展开。

2.腌鱼的时候不需要太复杂，把葱段摆放在盘底、姜片塞在鱼背中即可，尽量最大程度的保留鱼的原汁原味。

3.蒸这一步非常讲究，必须全程大火，中途不能掀锅，而且必须开水上锅，蒸锅中上大气以后放入鲈鱼，一斤左右的鲈鱼蒸7分钟就可以了，蒸的时间久了肉质容易变老。

接着，我们切一点配菜。葱叶破开以后切成细丝，生姜切成姜丝，红椒也切成细丝，切好以后分别放入清水中浸泡一会。

4.七分钟以后，把蒸好的鲈鱼取出来，挑去姜片和葱段，倒出里面的汤汁。

7.然后淋上蒸鱼豉油，放上葱丝、姜丝、红椒丝，再激上200度热油美味即成。要先淋蒸鱼豉油再激油，因为蒸鱼豉油的的香味需要高温才能激发出来。

第三、豆制品

大豆制品营养更为丰富，植物蛋白质和钙对孩子来说都有莫大的好处，帮助消化、增进食欲，对孩子的骨骼成长也有益。

推荐做法：【豆腐肉丸】

1.首先，我们准备一块老豆腐用刀背压碎。然后把豆腐渣放在棉布里面，使劲挤压出水分。五花肉一块去皮，剁成肉粒，半根胡萝卜切成碎粒，肉粒萝卜和豆腐渣放在一起备用。

再准备生姜切成粒、小葱切成段、加入少许食盐、抓揉出里面的葱姜水，淋在馅料里面。加入食盐2克、胡椒粉2克、蚝油5克增鲜用筷子搅拌均匀。

打入一个蛋清顺着一个方向搅拌，加入少许淀粉，继续抓拌至馅料成团即可。

2.拿出一个盘子，刷上植物油用来放丸子。抓一小把馅料，在手心里团成圆球，做成一个一个的丸子，放在盘子里备用。

准备料汁；大蒜拍扁切末、小葱切成葱花备用。半碗清水，加入鸡精2克、食盐2克、生抽10克、蚝油5克增鲜、胡椒粉2克搅拌均匀。

再放入一点湿淀粉，颜色不够红润的话淋入几滴老抽再次拌匀备用。

3.锅内烧水，水开把丸子轻轻地放入锅中，开小火慢慢煮，煮熟后捞出。锅内留底油，放入蒜末煸炒一会，闻到蒜香味以后把碗料倒入锅中搅拌均匀。

料汁烧开以后倒入煮好的丸子，丸子均匀裹满料汁以后即可出锅。

第四、坚果核桃

坚果也是高锌食物之一，核桃补脑这个大家早就耳熟能详的吧！除了含锌之外，还有很多健康营养元素，日常当小零食吃也不错。

推荐做法：【焦糖核桃】

1.先烧一锅开水把核桃煮2分钟 ，去除苦涩味。做这道菜需要把核桃敲开，去半边壳的核桃。

2.盆中放入四勺白糖 、倒入30克蜂蜜 、50克蒸鱼豉油、80克生抽，再加入200克的清水。放入两节桂皮 、几片香叶 、几片陈皮 、两粒八角 、几个干辣椒段 、几片生姜适量的小葱段 搅拌均匀。

把调好的料汁倒入锅中开大火煮出料香味，勤搅着防止白糖和蜂蜜粘锅糊底。