受西方制裁影响,英国人已经快吃不上炸鱼薯条

据央视新闻4月2日报道,受西方对俄罗斯制裁等因素影响,英国特色美食炸鱼薯条或将断供,炸鱼薯条店的原材料供应已经出现短缺。

炸鱼薯条,是一道在英国备受推崇的传统美食,有着“英国无可争议的国菜”之称。

在过去很长一段时间,享誉世界的英国名菜“炸鱼薯条”所使用的鳕鱼,有一半实则是从俄罗斯进口的。

英国全国炸鱼薯条联合会主席安德鲁·克鲁克说,在正常时期,英国的炸鱼薯条店出售的炸鱼,30%至40%的原材料是由俄罗斯供应的,其中主要是鳕鱼和黑线鳕。

在西方宣布制裁俄罗斯前,鱼类的价格就已经飙升至历史新高。

此外,炸鱼所需的葵花籽油,一半进口自乌克兰,目前价格也出现飙升。

报道称,乌克兰则是世界上最大的植物油出口国之一,而英国炸鱼薯条店就是用植物油来烹制“国菜”的。

英国全国炸鱼联合会负责人克鲁克称,许多国内船队因为燃料成本不去捕鱼,他们觉得不值得出海,这对鱼类供应造成了进一步的压力。

由于食品和能源在生活开支中占比更高,英国低收入者以及依靠政府补贴或养老金度日的人群所受冲击更大。

一位商户职员接受采访:现在打两份工,我还想着或许应该再去打第三份工。

在西方宣布制裁俄罗斯并断绝与其商业往来后,这道菜所需原材料已经大为不足,陷入断供的危机。

布赖顿一家炸鱼薯条店的老板帕姆·桑杜说,因为发生乌克兰战争,鳕鱼供应几乎中断,价格比2021年上涨了一倍,而植物油也变得难以获得。

与此同时,炸鱼薯条店的业主也因能源价格上涨而受到冲击。

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