2015年，中国现制茶饮行业逐渐步入“新式茶饮”时期，新式茶饮消费不断升级。随着新式茶饮的迭代和餐饮数字化的发展，中国下午茶经济崛起。时间步入2021年，中国下午茶时段经济增长已逐步进入蓝海阶段，市场总体供不应求。 在此时代背景下，饿了么利用平台大数据分析，强势推出《2021下午茶数字经济蓝皮书》，对中国下午茶的发展历程、品类潜力、用户洞察、爆款特点，发展趋…