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不知不觉就到了立夏了，立夏是二十四节气中的第七个节气，同时也是夏季的第一个节气。立夏意味着盛夏时节正式开始，天气也逐渐变暖。

同时，今年的立夏正好在“五一”节后，通常市场消费都会随着年节的到来有所变化，而“五一”节后，进入夏天，肉蛋菜等这些生活必需品又会有哪些变化呢？

1、菜价降了

在“五一”假期的时候，蔬菜价格就有所回落了，不过最初还是表现在批发市场的价格上，以北京新发地批发市场为例，“五一”期间各类蔬菜供应比较充足，加权平均价格已经降到了3.54元/公斤，达到今年春节以来的最低点。

菜价回落一方面是备货比较充足，受疫情散发的影响，各地都加大了“菜篮子”的保供，同时也补上种了不少菜，因此备货量增加了，供应整体比较充足。

另一方面，随着天气日渐就暖，光照充足，蔬菜的生长速度加快，上市周期也缩短，供应充足，价格自然也就回落了。

后续来看，菜价在5月份都将维持一个高产的状态，因此后续菜价有望进一步下行，可能一直会持续到六七月份。

这对大家来说是个好消息，毕竟蔬菜不易储存，囤积太多很容易烂掉，在供应充足的情况下就可以适当储备，以免浪费了。

2、蛋价落了

今年以来，鸡蛋价格是一路高涨，春节前需求增长，价格上涨也能理解，但到了春节后，蛋价仍高高在上，一直在5元大关以上徘徊。

终于到临近“五一”假期时，蛋价开始落了，到“五一”期间，全面下跌至5元/斤（批发价）以下。不过我们之前分析过，由于今年以来鸡蛋的库存一直偏低，再加上进入夏季后，高温天气使蛋鸡的产蛋率有所下降，所以鸡蛋大幅走跌的几率并不大，所以近日鸡蛋价格已经止跌企稳了。

不过，后续随着夏季的到来，天气炎热，鸡蛋储存时间变短，所以也会使鸡蛋上市速度加快，也有利于平抑蛋价。

所以，后期来看，鸡蛋有一定降价的概率，但是降幅不会很大。

3、猪肉价格涨不涨？

如果说蔬菜和鸡蛋价格有走跌的趋势，但是猪肉价格再跌回个位数的概率已经不大了。虽然说夏季是肉类消费的淡季，再加上受疫情影响，餐饮业业绩下滑较厉害，因此大菜类消费走低，对猪肉消费影响较大。

但是另一方面，猪价自4月底开始迅速回升，当前全国平均猪价已经回涨到了7.4元/斤左右，养殖端情绪大振。而根据去年对应的产能情况来推算，5月份生猪出栏将同比明显减少，这意味着市场猪肉的供应量也会相应减少，因此即使消费低迷，在猪肉产量没有明显激增的情况下，猪肉价格也很难大幅走低。

所以，对于猪肉价格走势很多朋友关心的是，猪肉价格会不会上涨？

虽然猪肉价格再降很难，但再涨也不容易，毕竟当前格局仍然是供大于需，所以后续猪肉价格大概率会在当前价格水平上下小幅波动。

4、水果或小幅走跌

从4月份开始，水果消费的一大品类——柑橘类水果就陆续退市了，而苹果、梨等比较耐储存的大类水果库存也渐渐走低，这时候水果市场面临一个“空挡期”，因此价格有所上行。而从4月份的水果价格监测数据来看，也基本符合这一规律。

到了“五一”后，随着小长假的到来，再加上天气转暖，水果消费有所增加，但受疫情影响，交通不畅以及运费增加等因素也导致水果价格有所走高。

不过，随着天气转暖，时令水果将陆续登场，随着菠萝、西瓜、甜瓜、大樱桃等逐渐批量上市后，水果价格有望小幅下跌。

虽然水果不是主食，但是尤其到了夏季，是吃水果的旺季，水果价格走低这也是一个好消息。

今天你吃水果了吗？