肉饼又出新做法了,试试这样做一次,皮薄馅足,比牛肉饼好吃10倍

北方人的早餐包子、油条、豆浆、稀饭,还可以来个胡辣汤。南方人吃什么呢,早上要不要吃个粉!不过说到饼,似乎各个地方早餐桌上都会出现饼,早上街头卖的最多是什么呢?鸡蛋灌饼和煎饼果子!不过我们今天做一个小肉饼,肉饼也有各种做法和吃法,我们今天做一个芝麻小肉饼芝麻香葱小肉饼。

肉饼又出新做法了,试试这样做一次,皮薄馅足,比牛肉饼好吃10倍

做这饼,不管是冬季还是夏季,比较省时间,早上早餐做饼,很多人都会喜欢发面饼,半夜就得起床做,或者做个鸡蛋蔬菜饼,超省事,我们今天做个小肉饼也很省事,它不用发面,用开水烫一下就可以了。

不用像包包子一样,擀皮一个个包肉馅,直接擀一个大饼,抹上肉馅,一卷一切就可以了,超级方便!除了直接做好饼下锅烙,我这次在饼丕上刷了一些鸡蛋液,又粘了一些芝麻,出锅咬一口芝麻的香味特别浓,你也可以试试哦!

那这个芝麻小肉饼怎么做呢,认真看哦!

肉饼又出新做法了,试试这样做一次,皮薄馅足,比牛肉饼好吃10倍

主要食材:面粉500g、猪肉馅200g、鸡蛋1个、适量芝麻

辅助调料:葱、姜、盐、十三香、料酒、生抽

做法步骤

肉饼又出新做法了,试试这样做一次,皮薄馅足,比牛肉饼好吃10倍

1.面粉(550g)里加开水(250g)烫一下搅拌均匀,揉成面团静置20分钟。

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2.面团静置的诗句切点葱姜加到肉馅里。

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3.肉馅里加一些盐、十三香、生抽、料酒,用筷子搅拌均匀,顺着一个方向搅动,搅到聚而不散的程度就好了。

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4.我们把醒好的面团揉一下,擀成长方形面片。

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5.接下来我们把肉馅均匀的涂抹在面片上。

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6.抹好肉馅之后,我们从一边卷起来。

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7.卷好之后切成三指宽的面剂子。

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